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टाइटेनियम डाइऑक्साइड (E171)

टाइटेनियम डाइऑक्साइड (E171) अच्छी सफेदी गुणों वाला एक खाद्य योज्य है, इसलिए इसका उपयोग कई क्षेत्रों (विनिर्माण, कॉस्मेटोलॉजी, खाद्य उद्योग) में व्यापक रूप से किया जाता है। E171 के अन्य नाम हैं: टाइटेनियम डाइऑक्साइड, टाइटेनियम डाइऑक्साइड, टाइटेनियम डाइऑक्साइड और टाइटेनियम ऑक्साइड।

योगात्मक विवरण

E171 की रासायनिक संरचना: टाइटेनियम डाइऑक्साइड (विरंजन के लिए जिम्मेदार) और टाइटेनियम सफेद। गर्म करने के दौरान, पदार्थ हल्का पीला हो जाता है। यह एक अक्रिय पदार्थ है जो पानी, सूरजमुखी और जैतून के तेल या शराब में नहीं घुलता है।

प्रकृति में, टाइटेनियम डाइऑक्साइड कुछ खनिजों में पाया जाता है, जैसे कि ब्रोकेट, रूटाइल और एनटेज़। डाई विशिष्ट स्वाद और सुगंध के बिना एक सफेद पाउडर है। यह सूर्य के प्रकाश, अम्लीय स्थितियों, क्षार और तापमान में उतार-चढ़ाव के दीर्घकालिक प्रतिरोध की विशेषता है।

भिन्नात्मक रूप में सफेद क्रिस्टल का उपयोग औद्योगिक शाखाओं में किया जाता है। वे दो सबसे सामान्य तरीकों से प्राप्त किए जाते हैं। पहला इलिमेंटेड कॉन्सेंट से सल्फेट है, दूसरा टाइटेनियम टेट्राक्लोराइड से क्लोराइड है।

टाइटेनियम डाइऑक्साइड के मुख्य गुण: यह बिल्कुल भी विषाक्त नहीं है, इसमें रासायनिक प्रतिरोध है, गंध नहीं बदलता है (केवल हीटिंग के दौरान छाया में परिवर्तन होता है), एक उच्च नमी प्रतिरोध होता है, पूरी तरह से किसी भी फिल्म उत्पादों के साथ संगत होता है, एक उच्च श्वेतपन होता है और एक ही समय में रंग की क्षमता होती है।

कॉस्मेटोलॉजी में टाइटेनियम ऑक्साइड

E171 का उपयोग एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए मलहम में एक समान और उच्च गुणवत्ता वाले तन के लिए विभिन्न क्रीमों के उत्पादन में किया जाता है। यह सबसे अच्छे पदार्थों में से एक के रूप में पहचाना जाता है जो त्वचा को पराबैंगनी किरणों से बचाता है जो त्वचा के मेलेनोमा का कारण बनते हैं।

टाइटेनियम डाइऑक्साइड सौंदर्य प्रसाधन और सौंदर्य प्रसाधनों में पाया जा सकता है, जैसे पाउडर, लिपस्टिक, आंखों की छाया, एंटीपर्सपिरेंट, साबुन और टूथपेस्ट। प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधनों के प्रशंसक स्वयं साबुन तैयार करते हैं और आवश्यक और उच्च गुणवत्ता वाले घटकों का चयन करते हैं। साबुन में, आवश्यक घटक E171 है, जो न केवल वांछित छाया देता है, बल्कि इसे धूप से भी बचाता है। एक योजक की सहायता से, एक उच्च गुणवत्ता वाली कॉस्मेटिक सामग्री प्राप्त की जाती है, जिसमें टाइटेनियम माइका (मोती की संतृप्त माँ) शामिल है।

खाद्य उत्पादन में टाइटेनियम डाइऑक्साइड

खाद्य उद्योग में टाइटेनियम डाइऑक्साइड का उपयोग और व्यापक उपयोग 1994 में शुरू हुआ, मुख्य रूप से एक प्राकृतिक डाई के रूप में, जिसके लिए एक अविश्वसनीय विरंजन प्रभाव प्राप्त होता है। भोजन में, E171 को सुरक्षित माना जाता है, लेकिन मानव शरीर पर योज्य के प्रभाव को निर्धारित करने के लिए अनुसंधान और परीक्षण अच्छी तरह से चल रहे हैं।

डाई सूखे मिक्स, डेयरी उत्पादों और त्वरित नाश्ते के उत्पादन में एक अनिवार्य घटक है। चबाने वाली गम के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए प्राकृतिक ब्लीच का उपयोग किया जाता है। टाइटेनियम डाइऑक्साइड की मदद से, केकड़े की छड़ें (उनके सफेद हिस्से) और अन्य समुद्री खाद्य उत्पादों को सफेद किया जाता है।

खाद्य उद्योग को ई 171 की आवश्यकता है, क्योंकि टाइटेनियम डाइऑक्साइड डाई कुकीज़, बन्स, कैंडी और अन्य उत्पादों को बनाने के लिए प्राथमिक घटक है। इस आहार पूरक के एक व्यक्ति के लिए दैनिक दर 1 प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए।

दवा में टाइटेनियम डाइऑक्साइड

दवा उद्योग भी एक तरफ नहीं खड़ा था, क्योंकि E171 कई दवाओं के घटकों में से एक है। यह करने का इरादा है:

  • गोलियां या कैप्सूल एक सफेद रंग दें;
  • उन्हें अधिक प्रस्तुत करने योग्य बनाएं;
  • दवा के शेल्फ जीवन का विस्तार करें।

सफेद टाइटेनियम डाइऑक्साइड का व्यापक रूप से चिकित्सा उद्योग में टैबलेट की तैयारी और विटामिन परिसरों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। क्रीम, सपोसिटरी, पेस्ट और अन्य औषधीय दवाओं के मूल में पाउडर जोड़ना आम हो गया है।

अन्य क्षेत्रों में टाइटेनियम डाइऑक्साइड

इसके अलावा, टाइटेनियम ऑक्साइड पेंट और वार्निश उत्पादों (उदाहरण के लिए, टुकड़े टुकड़े में कागज और प्लास्टिक) के निर्माण में पाया जा सकता है। पदार्थ में एक दुर्दम्य क्षमता होती है, इसलिए ऑप्टिकल ग्लास के निर्माण के लिए यह आवश्यक है। कोटिंग वेल्डिंग इलेक्ट्रोड के लिए सफेद बनाने के लिए इसके उपयोग के लिए भी जाना जाता है। इस योजक के लिए धन्यवाद, स्थलाकृतिक पेंट के लुप्त होती और उम्र बढ़ने के प्रतिरोध, कार्डबोर्ड और पेपर उद्योग में पेपर पल्प की संरचनात्मक विशेषताओं में सुधार होता है।

कुछ देशों में टाइटेनियम डाइऑक्साइड (प्रति वर्ष हजार टन) पर आधारित पिगमेंट का उत्पादन
देशअधिकतम वार्षिक उत्पादक क्षमता
अमेरिका300
कनाडा20
जर्मनी140
ग्रेट ब्रिटेन150
फ्रांस105
फिनलैंड120

टाइटेनियम डाइऑक्साइड का उपयोग नैनोटेक्नोलॉजी के क्षेत्र में माइक्रोपार्टिकल्स के रूप में किया जाता है, लेकिन E171 के अनुप्रयोग में यह अभी भी एक नई दिशा है। इसलिए, माइक्रोपार्टिकल्स की वैश्विक खपत लगभग दो हजार टन प्रति वर्ष है। टाइटेनियम डाइऑक्साइड की मांग इस तथ्य के कारण है कि पिछले कुछ वर्षों में उपभोक्ता वस्तुओं और राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के अन्य क्षेत्रों के उत्पादन में वृद्धि हुई है। विकसित देशों में, पूरक की खपत प्रति व्यक्ति 2 किलो होनी चाहिए, लेकिन यह हासिल करना काफी मुश्किल है, उदाहरण के लिए, रूस में यह आंकड़ा केवल 300 ग्राम है। बिक्री बाजारों और उपभोग की क्षमता तेजी से बढ़ रही है, और इससे पता चलता है कि विश्व बाजार में इस खाद्य योज्य में काफी अच्छी संभावनाएं हैं।

सिरेमिक, ग्लास और रबर के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए, टाइटेनियम डाइऑक्साइड का उपयोग रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक के रूप में किया जाता है, इसलिए आप तैयार उत्पाद का उपयोग ऊंचा तापमान पर कर सकते हैं। टाइटेनियम डाइऑक्साइड का लकड़ी पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, यह इसे सूर्य के प्रकाश के विकिरण से बचाता है।

E171 स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है?

आहार पूरक के मानव शरीर पर प्रभाव की जांच आज तक की जा रही है। कई राज्यों में इसकी अनुमति है: रूसी संघ, बेलारूस, यूरोपीय संघ, अमेरिका, कनाडा और अन्य। यह डाई कोडेक्स एलेमेंटेरियस (अंतरराष्ट्रीय खाद्य मानकों का संकलन) में एक मूल्यवान खाद्य योज्य के रूप में है।

कई अध्ययनों के परिणामों के अनुसार, यह पाया गया कि पदार्थ व्यक्ति को नुकसान नहीं पहुंचाता है, लेकिन क्या यह सच है? योजक को अवशोषित नहीं किया जाता है और शरीर में जमा नहीं होता है, कुछ घंटों के बाद इसे इसे हटा दिया जाता है। परीक्षण आयोजित किए गए हैं जो बताते हैं कि टाइटेनियम डाइऑक्साइड, भस्म होने पर, शरीर की कोशिकाओं को नष्ट करने में सक्षम है। लेकिन जबकि वैज्ञानिकों द्वारा इस राय की पुष्टि नहीं की गई है।

यह कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, गुर्दे और यकृत रोगों वाले लोगों के लिए आहार अनुपूरक का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सफेद पाउडर के साँस लेने से कैंसर की संभावना बढ़ जाती है। इसकी पुष्टि चूहों पर किए गए प्रयोगों से होती है। पांच दिनों के बाद कृन्तकों में एक डाई जोड़ा गया, चूहों की स्वास्थ्य और सामान्य स्थिति की जाँच की गई। इन 5 दिनों के दौरान, गुणसूत्र कृन्तकों में विकृत हो गए थे, डीएनए श्रृंखला टूट गई थी। चूहों में चयापचय मनुष्यों की तुलना में कई गुना तेज होता है, इसलिए, जब E171 का सेवन करने के बाद मानव शरीर का परीक्षण किया जाता है, तो परिणाम काफी भिन्न हो सकते हैं।

यह माना जाता था कि E171 एक हानिरहित पदार्थ है जो जीवित जीवों में रासायनिक प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं है, लेकिन ऐसा नहीं है। एडिटिव का जीवित कोशिकाओं पर एक मजबूत यांत्रिक प्रभाव है और यह उनकी प्राकृतिक संरचना को पूरी तरह से नष्ट कर सकता है। एक उच्च संभावना है कि टाइटेनियम डाइऑक्साइड धूल में कैंसरकारी विशेषताएं हैं और मानव कल्याण को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती हैं।

लंबे समय तक अध्ययन और प्रयोगों के बावजूद, E171 का उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है और इसे सुरक्षित माना जाता है, बशर्ते इसे न्यूनतम खुराक में भोजन में जोड़ा जाए।

टाइटेनियम डाइऑक्साइड, जहां भी इसका उपयोग किया जाता है, एक अपरिहार्य और प्राकृतिक योजक है। यह मुख्य रूप से अपनी तकनीकी विशेषताओं के कारण है: यह रोकता है, खाद्य उत्पादों के अवांछित धुंधलापन को पूरी तरह से समाप्त करता है, उत्पादों और मिश्रण के लिए डाई के रूप में जाना जाता है, तैयार उत्पादों को एक आकर्षक स्वरूप देता है। सबसे महत्वपूर्ण बात, यह पूरक प्राकृतिक कार्बनिक स्रोतों से प्राप्त होता है। विशेषज्ञों का कहना है कि केवल एक ओवरडोज के मामले में, साइड इफेक्ट हो सकते हैं, इसलिए कई राज्यों में एडिटिव की अनुमति है, क्योंकि इसके हानिकारक पहलू मानव स्वास्थ्य के लिए कोई महत्वपूर्ण खतरा पैदा नहीं करते हैं।

वीडियो देखें: EP43भरत क लए सबस बड खतर TITANIUM DIOXIDE E171, स रह ह सरकर,मडयBAN TIO2. . (दिसंबर 2019).

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