श्रेणी मिठाइयाँ और मिठाइयाँ

गुलाब जाम
मिठाइयाँ और मिठाइयाँ

गुलाब जाम

गुलाब जाम को अभी भी दुर्लभ माना जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि यह उत्तरी और दक्षिणी दोनों क्षेत्रों में समान रूप से बढ़ता है। समस्या इसकी भौगोलिक स्थिति की ख़ासियत नहीं है, लेकिन पत्थरों के मूल को साफ करने की आवश्यकता के कारण परेशानियां हैं। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो जीभ में द्रव्यमान चुभ जाएगा, एक गिलास ऊन के साथ गलती से मुंह में गिरना।

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जेली

जेली, इस तथ्य के बावजूद कि यह काफी लंबे समय तक मेज पर परोसा गया था, पिछली सदी के 60 के दशक में इसने अपनी व्यापक लोकप्रियता हासिल की। अब जिलेटिन और अन्य चिपचिपे अड्डों की ऐसी डिश को मिठाई या सिर्फ दुबला भोजन बनाने के लिए जटिल व्यंजनों में शामिल किया गया है। तैयारी के मूल नुस्खा का उपयोग करके, हर कोई बेस्वाद और बिना गंध वाले स्वाद को बेस्वाद और सुगंधित स्वाद दे सकता है।
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पेस्ट

लोकप्रिय घरेलू डेसर्ट में से एक, जो वयस्कों के लिए समान रूप से प्यार और उपयोगी है, और बच्चों के लिए मार्शमैलो है। पहली बार यह उत्पाद 14 वीं शताब्दी में कोलंबो में नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया था, जिसे सबसे सख्त आत्मविश्वास में रखा गया था। भिक्षु विनम्रता के निर्माता बने, जिन्होंने उस समय चमत्कारिक रूप से सेब को मीठे बादलों में बदल दिया।
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लपसी

हलवा एक प्रसिद्ध प्राच्य मिठाई है, जो सामग्री के मिश्रण पर फोमिंग एजेंट की कार्रवाई से बीज, नट और चीनी से बनता है। ईरान को हलवे का जन्मस्थान माना जाता है, जहाँ उन्होंने पहली बार इस मिठाई को पकाने की कोशिश की थी। वैसे, अरबी में, हलवा का मतलब मिठास होता है।
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Waffles

वफ़ल एक लोकप्रिय और आसानी से तैयार होने वाला मिष्ठान व्यंजन है जो अपनी किस्म और स्वाद के लिए बहुत पसंद किया जाता है। पहली बार वेफल्स बनाने का विचार जर्मनों को आया, जिन्होंने तरल आटा से नई मिठाई को वफ़ल शब्द कहा - "मधुकोश"। व्यंजनों का इतिहास बहुत पहले वफ़ल मध्ययुगीन समय में पकाया गया था, जब उन्हें केवल नियमित बिस्कुट की किस्मों में से एक माना जाता था।
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हलकी हवा

स्टोर की अलमारियों पर मौजूद मिठाइयों की विशाल विविधता के बीच, मार्शमैलोज़ अलग हैं। बात यह है कि पोषण विशेषज्ञ अन्य अच्छाइयों की तुलना में बहुत अधिक प्रेमपूर्वक व्यवहार करते हैं। इसके अलावा, वे आश्वस्त हैं कि - केवल मॉडरेशन में! - मार्शमैलो औद्योगिक उत्पादन की लगभग मिठास है, जो स्वास्थ्य लाभ ला सकती है।
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गुलाब जाम

गुलाब जाम को अभी भी दुर्लभ माना जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि यह उत्तरी और दक्षिणी दोनों क्षेत्रों में समान रूप से बढ़ता है। समस्या इसकी भौगोलिक स्थिति की ख़ासियत नहीं है, लेकिन पत्थरों के मूल को साफ करने की आवश्यकता के कारण परेशानियां हैं। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो जीभ में द्रव्यमान चुभ जाएगा, एक गिलास ऊन के साथ गलती से मुंह में गिरना।
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शर्बत

शर्बत, वह शर्बत है, वह शर्बत है ... इस विनम्रता में केवल कई नाम नहीं हैं - यह सबसे "कई-पक्षीय" होने का दावा कर सकता है। हम में से ज्यादातर के लिए, शर्बत एक दूध आधार पर एक मीठा ठगना है, जिसमें कटा हुआ पागल और सूखे फल जोड़े जाते हैं। अक्सर इस मिठाई को "क्रीम सॉसेज" भी कहा जाता है।
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कारमेल

कारमेल सही ढंग से हलवाई की दुकान के बीच एक विशेष स्थान का दावा कर सकते हैं। उसका स्वाद बचपन से ही हमारे लिए जाना जाता है। आज, कारमेल का उपयोग एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में किया जा सकता है, साथ ही साथ विभिन्न डेसर्ट और पेस्ट्री का हिस्सा भी हो सकता है। इसके अलावा, यह कॉफी और गर्म चॉकलेट में जोड़ा जाता है और कई शीतल पेय के स्वाद के रूप में उपयोग किया जाता है।
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जूजूबे

स्वादिष्ट, सुंदर और उपयोगी। यह सब बच्चों और वयस्कों की पसंदीदा विनम्रता के बारे में कहा जा सकता है - मुरब्बा। यह मिठास उन कुछ में से एक है जो डॉक्टर उपयोग करने की सलाह देते हैं। हालांकि, केवल अधिकार यानी प्राकृतिक उत्पाद ही लाभ ला सकते हैं। इसका क्या लाभ है और यह किसी व्यक्ति को क्या नुकसान पहुंचा सकता है, आइए अधिक विस्तार से देखें।
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विक्टोरिया जाम

गार्डन स्ट्रॉबेरी एक अखंड जड़ी बूटी है जिसे चिली के साथ वर्जिन स्ट्रॉबेरी को पार करके प्राप्त किया गया था। यह विविधता उपनिवेश की अवधि के दौरान यूरोप से दक्षिण अमेरिका में पेश की गई थी और विविधता के पूर्वज बन गए थे, जिसे "विक्टोरिया" कहा जाता था। विक्टोरिया को कृत्रिम रूप से प्रतिबंधित किया गया था और जंगली में नहीं होता है।
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कीवी जाम

बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में, एक्टिनिडिया को न्यूजीलैंड में पेश किया गया था, जो एक फजी भूरे रंग के फलों के साथ एक झाड़ीदार पौधा था। आइलैंडर्स ने एक भद्दे दिखने वाले बेरी के स्वाद की सराहना की, इसलिए जल्द ही "चीनी गूजबेरी" की खेती और औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाने लगा। स्थानीय लोगों के लिए धन्यवाद, आकाशीय साम्राज्य के पौधे को न्यूजीलैंड के राष्ट्रीय प्रतीक के सम्मान में एक नया नाम मिला - उड़ान रहित पक्षी कीवी।
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स्ट्रॉबेरी जैम

स्ट्रॉबेरी पकने का मौसम वयस्कों और बच्चों के लिए एक वास्तविक छुट्टी है जो पके रसदार जामुन का स्वाद लेने के लिए गर्मियों की शुरुआत में तत्पर हैं। ज़ोर से शीर्षक के बावजूद, "बेरीज की रानी" मामूली और सरल है, इसलिए हर बगीचे और सब्जी के बगीचे में उसके लिए जगह है। किसी भी स्थिति में स्ट्रॉबेरी को उगाना आसान है, इसके लिए कम से कम देखभाल की आवश्यकता होती है, और पके हुए जामुन को चुनना और उन्हें सीधे बगीचे से खाना वास्तव में स्वर्ग का आनंद है।
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डॉगवुड जाम

डॉगवुड एक थर्मोफिलिक पौधा है, जिसकी विभिन्न प्रजातियां यूरेशिया और संयुक्त राज्य अमेरिका में आम हैं। डॉगवुड झाड़ियाँ और पेड़ एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायु पसंद करते हैं, इसलिए उनके फलों को उत्तरी अक्षांशों में एक नाजुकता माना जाता है। डॉगवुड बेरीज और उनसे जाम का स्वाद कम और व्यर्थ जाना जाता है, यदि आप पारंपरिक चिकित्सा के गुरु की राय पर भरोसा करते हैं।
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आइसक्रीम

आइसक्रीम के इतिहास में एक शताब्दी से अधिक है। पहले आइस डेसर्ट ने सिकंदर महान के समय से अधिक शेफ तैयार करना शुरू कर दिया था। बेशक, आइसक्रीम का यह "पूर्वज" आधुनिक विनम्रता से बहुत दूर था, क्योंकि नुस्खा, सामान्य आधुनिक उत्पाद के समान, 17 वीं शताब्दी में पहली बार दिखाई दिया था।
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क्रैनबेरी जाम

क्रैनबेरी जामुन विशेष मूल्य के हैं और विटामिन के एक वास्तविक भंडार हैं। शरद ऋतु "राजा-बेरी" अद्वितीय चिकित्सा गुणों का दावा करता है, किसी भी रूप में लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, सक्रिय रूप से खाना पकाने और खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है। लेकिन सबसे मूल्यवान उत्पाद को क्रैनबेरी जाम माना जाता है, जो ताजा जामुन के लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।
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चीज़केक

चीज़केक क्रीम पनीर पर आधारित एक लोकप्रिय मिठाई है। यह व्यंजन रेस्तरां के पूर्ण बहुमत के मेनू में देखा जा सकता है। मिठाई के लिए हर शेफ की अपनी खास रेसिपी होती है। यह एक नियमित बच्चों के पुलाव या गाढ़े जिलेटिन केक की तरह लग सकता है। पनीर केक को कच्चे, ओवन, माइक्रोवेव या मल्टी-कुकर में पकाया जाता है।
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लिंगोंबेरी जाम

लिंगोनबेरी एक बेरी है जिसमें कड़वाहट के सूक्ष्म नोटों के साथ एक उज्ज्वल स्वाद होता है। बाह्य रूप से, उत्पाद एक छोटे लाल सेब जैसा दिखता है, जो एक कोमल बनावट के साथ होता है। लिंगोनबेरी में कीटाणुरहित प्रभाव होता है और इसे करंट, रसभरी या स्ट्रॉबेरी की तुलना में अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। आपको उत्पाद के बारे में जानने की क्या ज़रूरत है, तीन अलग-अलग तरीकों से लिंगोनबेरी जैम कैसे तैयार किया जाए और मीठे फलों के साथ क्या दवाएं ली जा सकती हैं?
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चेरी बेर जाम

चेरी बेर - उद्यान बेर का पूर्ववर्ती। उत्पाद की कई किस्में हैं जो रंग (पीले / लाल / गहरे बैंगनी), स्वाद और बनावट में भिन्न हैं। फल का आकार 3 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है, और मिठाई और खट्टा बेर की विविधता सबसे लोकप्रिय है। चेरी बेर शायद ही कभी ताजा खाया जाता है।
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तरबूज जाम

तरबूज जाम - मौसमी मिठाई। ऐसा लग सकता है कि इस बेर से जाम बनाना असंभव है, क्योंकि मांस बहुत पानी है और क्रस्ट्स घने हैं। लेकिन ऐसा है नहीं। घर पर एक मिठाई बनाएं मुश्किल नहीं है। खाना पकाने की प्रक्रिया सामान्य सेब / नाशपाती / रास्पबेरी जाम के समान है।
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अनानास जाम

पाइनएप्पल जड़ी-बूटी वाले बारहमासी के परिवार से संबंधित है, जिनकी मातृभूमि ब्राजील (अमेरिकी उष्णकटिबंधीय) है। इस क्षेत्र में, पौधे की खेती पहले से ही 15 वीं शताब्दी में की गई थी, जब कोलंबस ने दुनिया की यात्रा की थी और पहली बार इस फल का स्वाद लेने में सक्षम था। उसके बाद, प्रशांत बेसिन के द्वीपों पर अनानास अफ्रीका और भारत के विभिन्न हिस्सों में जाना जाने लगा।
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