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वोरोनिश
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वोरोनिश

पुराने रूसी शहर कोलोमना में दुकानों और आवासीय भवनों के बीच, एक असामान्य संग्रहालय है - कलचना। आज, यह कलाच के पूर्व गौरव का लगभग एकमात्र उल्लेख है। एक बार, कोई भी परिवार इस औपचारिक रोटी के बिना नहीं कर सकता था, और एक महिला जो इसे सेंकना नहीं कर सकती थी उसे सभ्य नहीं माना जाता था। आज, वह क्रिसमस को छोड़कर हमारी तालिकाओं पर दिखाई देता है।

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डोनट्स

डोनट्स को सबसे प्यारी मिठाइयों में से एक माना जाता है जिसे बच्चे और वयस्क पसंद करते हैं। इसके अलावा, प्रत्येक देश में वे अलग-अलग तरीकों से तैयार किए जाते हैं, जो न केवल व्यंजनों की विविधता और सामग्री के सेट के संशोधनों की व्याख्या करता है, बल्कि उत्पाद की उपस्थिति भी बताता है। ऐसा माना जाता है कि पहली बार इस तरह के उपहार प्राचीन रोमनों द्वारा तैयार किए गए थे।
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क्रोइसैन

कई सालों तक, क्रोइसैन कॉफी या गर्म चॉकलेट के साथ स्वादिष्ट फ्रांसीसी नाश्ते का प्रतीक है। इस सुगंधित गोखरू की एक विशिष्ट विशेषता एक अर्धचंद्राकार आकृति है। इसके अलावा, मूल अच्छाइयों का आधार पफ पेस्ट्री से मिलकर होना चाहिए। लेकिन भराव कुक की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर अलग-अलग होंगे।
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पक्षी-चेरी का आटा

आधुनिक खाद्य प्रचुरता ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि दुकानों की अलमारियों पर घरेलू और विदेशी उत्पादन दोनों प्रकार के आटे की एक बड़ी संख्या दिखाई दी। आबादी के व्यापक वर्गों के बीच, ताड़ अभी भी बहुत अच्छी तरह से ज्ञात और व्यावहारिक रूप से "देशी" गेहूं के आटे के स्वामित्व में है - यही वह है जो ज्यादातर शौकिया खाना पकाने के लिए इसका उपयोग करता है।
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बैगल

हमारे देश में "हॉर्नड" मिठाइयां पसंदीदा बेकरी उत्पाद हैं। बघेल विभिन्न प्रकार के आटे से सेंकते हैं। कुछ लोगों को कुरूप और भंगुर शॉर्टक्रैस्ट पेस्ट्री से प्यार है, अन्य - परतदार। रसीला बेकिंग के कई प्रेमी हैं। एक घोड़े की नाल के रूप में बेकिंग को विभिन्न भरावों (मिठाई और नमकीन दोनों) के साथ "भरवां" किया जाता है, पाउडर के साथ छिड़का जाता है, टुकड़े के साथ डाला जाता है।
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डोनट

Bagels - रूसियों की पसंदीदा विनम्रता। यह ये बेकरी उत्पाद हैं जो रूसी परियों की कहानियों में, और रूसी लेखकों के कलात्मक कार्यों में और लोक गीतों में वर्णित हैं। एक ठंडी शाम पर कितना अच्छा है, एक आरामदायक गर्म कमरे में बैठा है, बैगेल्स को पकड़े हुए गर्म, सुगंधित चाय पीने के लिए। वास्तव में, बैगल्स या बेकरी उत्पाद, बेकरी उत्पाद कहलाते हैं जिनकी आर्द्रता कम होती है।
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वफ़ल केक

जब मेहमान चौखट पर होते हैं, और फ्रिज में चूहे को लटका दिया जाता है, तो पहली बात जो परिचारिका के दिमाग में आ सकती है, वह है वफ़ल केक के लिए नज़दीकी दुकान पर दौड़ना। वफ़ल केक एक सार्वभौमिक अर्ध-तैयार उत्पाद है, जिसके आधार पर आप जल्दी से कई अलग-अलग स्नैक्स, मांस, मछली या मीठे व्यंजन बना सकते हैं।
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पकौड़े

पोर्फर्स, बेवकूफ, रागमर्की, हटो कीकी - ये सभी अजीब शब्द हमारे देशी पेनकेक्स की तरह कुछ भी नहीं हैं। हां, वे न केवल हमसे, बल्कि जापानियों, डचों और अन्य सभी राष्ट्रीयताओं से भी प्यार करते हैं। वे अच्छी तरह से संतृप्त, आसानी से और जल्दी से पकाया जाता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वादिष्ट। एक आधुनिक गृहिणी के लिए, किसी भी पाक खोज में एक महत्वपूर्ण कारक जल्दी है।
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बीज के साथ रोटी

प्राचीन काल से भोजन में ब्रेड का उपयोग किया जाता रहा है, यह उत्पाद दुनिया के कई व्यंजनों और पाक परंपराओं का एक एकीकृत कारक है। प्रत्येक देश में लोग सभी प्रकार के योजक के साथ इस उत्पाद में विविधता लाने की कोशिश कर रहे हैं, बेकिंग के अधिक स्वादिष्ट और असामान्य विविधताएं प्राप्त कर रहे हैं। प्रत्येक क्षेत्र में ब्रेड में एडिटिव्स के बीच क्षेत्र में उगने वाले लोगों की प्रबलता है।
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ग्रे ब्रेड

पोषण विशेषज्ञ एकमत हैं - ग्रे ब्रेड स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए बहुत उपयोगी है। साधारण ब्राउन ब्रेड राई और गेहूं के आटे के मिश्रण से बनाई जाती है, इसलिए इस उत्पाद में दोनों अनाज के सभी लाभ हैं। इसके अलावा, बेकरी उत्पाद में एक सुखद स्वाद, अविश्वसनीय सुगंध और कई विटामिन और खनिज स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
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बिना पका हुआ आटा

स्वादिष्ट गर्म पेस्ट्री पकाने में सक्षम होने के लिए, अपने मुंह में पिघलकर, आपको डिश के लिए आटा को ठीक से गूंधने की जरूरत है। किसी भी तरह के आटे की सामग्री में बहुत सारे विटामिन, माइक्रोएलेटमेंट और अन्य उपयोगी तत्व होते हैं, इसलिए इस तरह के पकवान के साथ नाश्ता करने से व्यक्ति पूरे दिन ताकत और ऊर्जा का अनुभव कर सकता है।
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आटा

स्वादिष्ट पेस्ट्री किसी को उदासीन नहीं छोड़ते हैं। किसी भी बेकिंग की गुणवत्ता और स्वाद काफी हद तक उस आटा पर निर्भर करता है जिससे यह बनाया जाता है। यह उत्पाद आटा, दूध या पानी, खमीर, मक्खन, अंडे, चीनी और नमक पर आधारित एक अर्द्ध-तैयार उत्पाद है। यह अवयवों का एक सजातीय मिश्रण है, जो बेकिंग के बाद, हवादार और खस्ता ब्रेड क्रस्ट में बदल जाता है।
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बन्स

प्रतिष्ठित व्यवसाय पत्रिका एक्सपोज़र मैगज़ीन के संपादकों ने 50 जीवन सुखों की सूची में दालचीनी रोल और नट्स बनाए। इस तरह के एक साधारण पकवान को इतने उच्च पद से सम्मानित किया गया था! लेकिन ये सभी डोनट्स, बन्स, बैगेल्स, और बहुत कुछ - न केवल स्वादिष्ट पेस्ट्री। यह एक व्यावहारिक भोजन है जिसे अपने साथ ले जाना आसान है, यह खुद को कुक या होस्टेस के रूप में सुनहरे हाथों से दिखाने का एक तरीका है।
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दाल का आटा

मनुष्य को ज्ञात विभिन्न प्रकार की फलियों में, दाल सबसे प्राचीन में से एक है। चूर्ण, दलिया, दाल से मिलने वाला आटा और उससे मिलने वाला आटा लंबे समय से दुनिया के विभिन्न लोगों के आहार में वनस्पति प्रोटीन के मुख्य स्रोत के रूप में मौजूद है। इसी समय, दाल एक बिल्कुल अनोखी बीन संस्कृति है।
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सूरजमुखी का आटा

आज, भोजन की बहुतायत की स्थिति में, घरेलू और विदेशी दोनों प्रकार के आटे को स्टोर अलमारियों पर प्रस्तुत किया जाता है। परंपरा के अनुसार, गेहूं का आटा सामान्य आबादी में सबसे लोकप्रिय बना हुआ है - यह वह है जो आमतौर पर शौकिया रसोइयों द्वारा उपयोग किया जाता है।
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पुराने रूसी शहर कोलोमना में दुकानों और आवासीय भवनों के बीच, एक असामान्य संग्रहालय है - कलचना। आज, यह कलाच के पूर्व गौरव का लगभग एकमात्र उल्लेख है। एक बार, कोई भी परिवार इस औपचारिक रोटी के बिना नहीं कर सकता था, और एक महिला जो इसे सेंकना नहीं कर सकती थी उसे सभ्य नहीं माना जाता था। आज, वह क्रिसमस को छोड़कर हमारी तालिकाओं पर दिखाई देता है।
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आटा टेंपूरा

तेमपुरा (या टेम्पुरा) जापानी व्यंजनों की एक विशेष श्रेणी है। पेटू लोग आश्वस्त हैं कि टेम्पुरा भूमि के उगते सूर्य के मूल सिद्धांतों और खाना पकाने की विशेषताओं का अवतार है। ताज़े उत्पाद जो कि टेम्पुरा, असामान्य गर्मी उपचार, एक विशेष तकनीक तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं - यह जापानी व्यंजनों की एक वास्तविक विजय है।
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वॉलपेपर गेहूं का आटा

स्वस्थ आहार के लिए मुख्य आवश्यकता इसके जैविक मूल्य को बढ़ाकर खपत किए गए भोजन की मात्रा को कम करना है। मानव आहार में मुख्य उत्पाद के लिए - रोटी - इस सिद्धांत का पालन करने के लिए, आटा, जिसमें से यह पका हुआ है, में मध्यम कैलोरी सामग्री के साथ अधिकतम पोषक तत्व होने चाहिए।
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सूखी रोटी

पटाखे लंबे समय से एक लोकप्रिय व्यंजन हैं, और आमतौर पर चाय पीने के दौरान इनका सेवन किया जाता था। धीरे-धीरे उपयोगी घर के बने रसों को अलग-अलग स्वादों और सुगंधों के साथ खरीदा जाता है। लेकिन आखिरकार, खरीदे गए पटाखे की संरचना में विभिन्न ट्रांस वसा, स्वाद बढ़ाने वाले, संरक्षक और स्वाद शामिल हैं जो मानव शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।
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झटपट नूडल्स

तत्काल नूडल्स के पारंपरिक चीनी पकवान में अनाज शामिल हैं। सूप, सलाद और सब्जी पुलाव में आटा और स्टार्च के उत्पाद जोड़ें। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों के आहार में नूडल्स आहार में और सीमित मात्रा में मौजूद होते हैं। सेंवई उत्पादन का इतिहास। फास्ट फूड व्यंजन दुनिया भर में एक से अधिक परिचारिका की मदद करते हैं।
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बैगल

Bagels - भेड़ का बच्चा पाक उत्पादों। इन्हें गेहूं के आटे से बनाया जाता है। उनके पास एक टोरस का आकार है। वे सुखाने या बैगल्स से बहुत अधिक हैं। संरचना ढीली और नरम है। शेल्फ जीवन उपरोक्त उत्पादों की तुलना में कम है। उपस्थिति इतिहास मुझे आश्चर्य है कि इस आटा उत्पाद की उपस्थिति का इतिहास क्या है? रूस में, परिवार की संपत्ति का निर्धारण करने के लिए, केवल यह देखना आवश्यक था कि घर में कितनी रोटी थी।
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