श्रेणी खनिज पदार्थ

मैंगनीज युक्त खाद्य पदार्थ
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मैंगनीज युक्त खाद्य पदार्थ

हम में से कई, लाभकारी ट्रेस तत्वों और खनिजों को याद करते हुए, मुख्य रूप से कैल्शियम, लोहा, या किसी अन्य विज्ञापित पोषक तत्व के बारे में बात कर रहे हैं। जो लोग अपने आहार पर अधिक बारीकी से निगरानी रखते हैं, उदाहरण के लिए, जस्ता या मैग्नीशियम युक्त उत्पादों के लाभों को याद कर सकते हैं। लेकिन ऐसे कई पदार्थ हैं जिनके गुण कम ज्ञात हैं, लेकिन शरीर के लिए वे एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

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सिलिकॉन युक्त खाद्य पदार्थ

सिलिकॉन एक आवश्यक खनिज है, हड्डी और संयोजी ऊतक का एक संरचनात्मक घटक है। ट्रेस तत्व मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के लचीलेपन को बनाए रखने में एक सर्वोपरि भूमिका निभाता है, रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाता है, त्वचा, बाल, नाखूनों की कार्यात्मक स्थिति में सुधार करता है, लिपिड चयापचय को सामान्य करता है, और तंत्रिका आवेगों के संचरण में तेजी लाता है।
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मैग्नीशियम रिच फूड्स

मैग्नीशियम जीवित जीवों का मुख्य संरचनात्मक तत्व है, जो जानवरों और लोगों के अस्थि ऊतक का एक अभिन्न अंग है, साथ ही पौधों का हरा रंगद्रव्य (क्लोरोफिल) भी है। खनिज लिपिड, प्रोटीन और पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए जिम्मेदार 350 से अधिक एंजाइमों के काम को सक्रिय करता है। 70 किलोग्राम के द्रव्यमान वाले एक वयस्क के शरीर में 20-30 ग्राम मैग्नीशियम केंद्रित होते हैं: कंकाल की हड्डियों में 60%, कोशिकाओं और ऊतकों में 40%, अंतरकोशिकीय अंतरिक्ष में 1%।
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मोलिब्डेनम समृद्ध खाद्य पदार्थ

मोलिब्डेनम एक खनिज है जो मस्तिष्क के ग्रे पदार्थ, स्वाद, गंध, दृष्टि और मानव शरीर के सभी ऊतकों, अंगों के क्षेत्रों में मौजूद है। ग्रीक में तत्व का नाम "लीड" है। यह इस तथ्य के कारण है कि मोलिब्डेनम लंबे समय से इस धातु के साथ भ्रमित हो गया है। यौगिक को मोलिब्डेनइट से निकाला जाता है - एक खनिज जो दिखने में ग्रेफाइट जैसा होता है और इसमें एक विशेषता लीड चमक होती है।
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कोबाल्ट युक्त खाद्य पदार्थ

पोषक तत्वों के संदर्भ में आहार पर विचार करते समय, शायद ही कभी कोई कोबाल्ट को याद करता है। वे इस तत्व के बारे में शायद ही कभी बात करते हैं जब यह स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों की शीर्ष सूची में आता है। हालांकि वास्तव में यह खनिज शरीर के लिए बहुत सारे लाभ लाता है। और कोबाल्ट (सह) जैसे तत्वों की भूमिका के बारे में अधिक सीखना, कभी-कभी आपको उचित पोषण के अपने विचार और मनुष्यों के लिए सबसे महत्वपूर्ण पदार्थों की सूची पर पुनर्विचार करना होगा।
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जिंक युक्त खाद्य पदार्थ

जिंक एक आवश्यक ट्रेस तत्व, एंजाइमों, प्रोटीन, सेल रिसेप्टर्स, जैविक झिल्ली का एक संरचनात्मक घटक है, जो प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के पूर्ण विघटन के लिए आवश्यक है, कोशिकाओं के आनुवंशिक सामग्री का निर्माण, और न्यूक्लिक एसिड का चयापचय। खनिज का उल्लेख सबसे पहले स्विस रसायनशास्त्री के।
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निकेल से भरपूर खाद्य पदार्थ

निकेल एक ट्रेस तत्व है जो हेमटोपोइजिस (एरिथ्रोपोइसिस) और रेडॉक्स प्रक्रियाओं में शामिल है, ऑक्सीजन के साथ ऊतक कोशिकाएं प्रदान करता है। यह पदार्थ 1751 में खोजा गया था और डी.आई. की आवधिक प्रणाली में बीसवें स्थान पर काबिज है। "नी" प्रतीक के तहत मेंडेलीव। यौगिक लाल रक्त कोशिकाओं का हिस्सा है, एड्रेनालाईन के प्रभाव को कम करता है, तंत्रिका तंत्र पर एक लाभकारी शांत प्रभाव पड़ता है।
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कैल्शियम रिच फूड्स

कैल्शियम एक महत्वपूर्ण मैक्रोकेल है जिसकी उपस्थिति में मानव शरीर में 300 से अधिक जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं। अस्थि ऊतक के निर्माण और मजबूती के लिए खनिज एक सर्वोपरि भूमिका निभाता है, रक्त जमावट की प्रक्रियाओं में भाग लेता है, मायोकार्डियल सिकुड़न, कंकाल की मांसपेशी को सामान्य करता है, उत्तेजना प्रतिक्रियाओं, मस्तिष्क में अवरोध, और कुछ एंजाइमों की गतिविधि को विनियमित करने के बीच संतुलन बहाल करता है।
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ब्रोमीन युक्त खाद्य पदार्थ

ब्रोमीन (ग्रीक में "ब्रोमोस" का अर्थ है "बदबू") एक माइक्रोलेमेंट है जो निषेध की प्रक्रिया को बढ़ाकर केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव डालता है। यौगिक हैलोजन से संबंधित है और एक लाल-भूरे रंग का तरल है जिसमें एक विशेषता अप्रिय गंध है। ब्रोमिन की खोज फ्रांसीसी रसायनज्ञ ए द्वारा 1826 में भूमध्यसागरीय नमक उद्योग की मदिरा के अध्ययन के दौरान की गई थी।
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सेलेनियम युक्त खाद्य पदार्थ

सेलेनियम (ग्रीक अर्थ से अनुवादित "चंद्रमा") 1817 में स्वीडिश खनिजविज्ञानी जेन्स जकोब बेरजेलियस द्वारा खोजा गया युवाओं, गतिविधि और उत्पादकता का एक तत्व है। टेल्यूरियम, पोलोनियम, ऑक्सीजन, सल्फर के साथ मिलकर यह चेल्सीजोन से संबंधित है। प्रारंभ में, सेलेनियम को एक जहरीला, विषाक्त पदार्थ माना जाता था, लेकिन कैंसर का विरोध करने की अपनी क्षमता की खोज के बाद, तत्व ने एक चमत्कारी उपचार एजेंट की महिमा जीती।
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क्लोरीन रिच फूड्स

मानव शरीर में क्लोरीन जल-नमक चयापचय का सबसे महत्वपूर्ण तत्व है। स्वस्थ लोगों में, यौगिक शरीर के लगभग सभी कोशिकाओं में पाया जाता है, हालांकि, सबसे अधिक एकाग्रता त्वचा, अंतरकोशिकीय द्रव, हड्डी के ऊतकों, रक्त और लसीका में केंद्रित है। एसिड - बेस बैलेंस को विनियमित करने के अलावा, क्लोरीन प्रत्येक कोशिका के भीतर आसमाटिक संतुलन को बनाए रखने में शामिल है।
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सल्फर से भरपूर खाद्य पदार्थ

शब्द "सल्फर" का क्या कारण है? अधिकांश में सड़े हुए अंडे, आग और माचिस हैं। इस बीच, यह खनिज मानव शरीर में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है, हालांकि इसके कार्य, पहली नज़र में, अन्य लाभकारी पदार्थों की तरह ध्यान देने योग्य नहीं हैं। सल्फर शरीर को आकार नहीं देता है, जैसा कि उदाहरण के लिए, कैल्शियम, जो हड्डियों और दांतों को बनाता है।
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पोटेशियम रिच फूड्स

पोटेशियम (K) उन खनिजों में से एक है जो लगभग सभी खाद्य उत्पादों में मौजूद है। सब्जियां, विशेष रूप से हरी पत्तेदार, और केले इस मैक्रोलेमेंट के सबसे प्रसिद्ध स्रोत हैं। पोटेशियम की कमी दिल के काम को प्रभावित करती है, पुरानी थकान का कारण बनती है। लेकिन सबसे दिलचस्प यह है कि मस्तिष्क की कोशिकाओं पर अभिनय करने वाला यह खनिज संतुष्टि और कल्याण की भावना का कारण बनता है।
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फास्फोरस युक्त खाद्य पदार्थ

फॉस्फोरस - मेटलॉइड, जिसका ग्रीक से अनुवाद किया गया है, का अर्थ है "चमकदार।" मानव शरीर में, यौगिक शरीर के वजन के 1% पर कब्जा कर लेता है और दांत, हड्डी के ऊतकों में 85% केंद्रित होता है। महिला के शरीर में तत्व की कुल सामग्री 400 ग्राम है, पुरुष में - 500 - 600. फॉस्फोरस को पहली बार 1669 में रसायनशास्त्री के पत्थर प्राप्त करने के लिए मानव मूत्र को वाष्पित करने की प्रक्रिया में अल्केमिस्ट हैम्बर्ग हेनिग ब्रांड द्वारा प्राप्त किया गया था।
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खाद्य पदार्थ आयोडीन से भरपूर

आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के पूर्ण कामकाज, बच्चे के शरीर के विकास और विकास, हृदय की मांसपेशियों की सही सिकुड़न, और स्वस्थ तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली के रखरखाव के लिए आवश्यक "सार्वभौमिक" माइक्रोलेमेंट है। दैनिक मेनू में खनिज की कमी एक हार्मोनल खराबी का कारण बनती है, जिससे अंतःस्रावी ग्रंथियों की शिथिलता होती है, जिसमें अंतःस्रावी अंग शामिल होते हैं।
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सोडियम रिच फूड्स

हममें से कितने लोग वास्तव में सोडियम (ना) के महत्व को जानते हैं? हमारे स्वास्थ्य को बनाए रखने में इस मैक्रोन्यूट्रिएंट की क्या भूमिका है? टेबल नमक 40 प्रतिशत सोडियम है, जो अन्य खनिजों के विपरीत, एक स्पष्ट सुखद स्वाद है। शरीर को पानी के संतुलन और रक्तचाप को नियंत्रित करने वाले पदार्थ के रूप में ना की जरूरत होती है।
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आयरन युक्त खाद्य पदार्थ

आयरन की कमी से एनीमिया ट्रेस तत्वों की कमी के कारण होने वाली सबसे आम बीमारी है। इससे सबसे ज्यादा प्रभावित बच्चे और महिलाएं हैं, जो उम्र के बच्चे हैं। गंभीर रक्त की कमी या विटामिन सी की कमी के परिणामस्वरूप आहार में लोहे की कमी के कारण इस प्रकार का एनीमिया विकसित होता है।
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वैनेडियम युक्त खाद्य पदार्थ

संभवतः वैनेडियम, या वैनेडियम (V) नामक रासायनिक तत्व को बहुत कम लोग जानते हैं। लेकिन यह मौजूद है और मनुष्यों के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह ऐसे तत्वों का पता लगाने के लिए है जो कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। विशेष रूप से, यह उचित चयापचय को बढ़ावा देता है, स्वस्थ हड्डियों और दांतों का निर्माण और वृद्धि, सुरक्षात्मक क्षमताओं को बढ़ाता है, रक्त को साफ करता है और यहां तक ​​कि बुढ़ापे को धीमा कर देता है (अन्य खनिजों के साथ संयोजन में)।
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Macronutrients

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स शरीर के लिए उपयोगी पदार्थ हैं, जो मनुष्यों के लिए दैनिक मान 200 मिलीग्राम से है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी से चयापचय संबंधी विकार, अधिकांश अंगों और प्रणालियों की शिथिलता होती है। एक कहावत है: हम वही हैं जो हम खाते हैं। लेकिन, निश्चित रूप से, यदि आप दोस्तों से पूछते हैं कि उन्होंने आखिरी बार कब खाया था, उदाहरण के लिए, सल्फर या क्लोरीन, बदले में आश्चर्य से बचा नहीं जा सकता है।
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बोरान युक्त खाद्य पदार्थ

बोरॉन मानव शरीर के लिए एक आवश्यक या महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व है, जो डी.आई. की आवधिक प्रणाली में पांचवें स्थान पर है। मेंडलीव। यौगिक कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम के चयापचय में शामिल है, एक स्वस्थ राज्य में हड्डियों का समर्थन करता है, मांसपेशियों को मजबूत करता है, जीवन शक्ति में सुधार करता है, पोस्टमेनोपॉज़ल ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है, मस्तिष्क समारोह में सुधार करता है।
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फ्लोराइड युक्त खाद्य पदार्थ

फ्लोरीन (F) कैल्शियम फ्लोराइड, टिन फ्लोराइड, सोडियम मोनोफ्लोरोफॉस्फेट, सोडियम फ्लोराइड के रूप में व्यापक रूप से जाना जाता है। हैलोजन समूह के सबसे सक्रिय तत्वों की संख्या के अंतर्गत आता है, जिसमें ब्रोमीन, क्लोरीन और आयोडीन भी शामिल हैं। यह प्रकृति में एक साधारण पदार्थ के रूप में नहीं होता है, और एक लीटर प्राकृतिक पानी में 3 से 12 मिलीग्राम फ्लोराइड होता है।
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