श्रेणी सब्जियां: नामों और प्रकारों की एक सूची

ब्रोक्कोली
सब्जियां: नामों और प्रकारों की एक सूची

ब्रोक्कोली

ये अद्भुत सब्जियां, छोटे पेड़ों से मिलती-जुलती हैं, जो स्वास्थ्यप्रद में से एक के रूप में ख्याति प्राप्त करती हैं। बेशक, हम ब्रोकोली के बारे में बात कर रहे हैं। सामान्य विशेषताएं ब्रोकोली क्रूस सब्जियों के परिवार से संबंधित हैं, और इसके करीबी रिश्तेदार गोभी के विभिन्न प्रकार हैं, जिसमें फूलगोभी, सफेद गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स शामिल हैं।

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हरी फलियाँ

स्ट्रिंग बीन्स को आहार भोजन माना जाता है। यह अक्सर उन लोगों के आहार में शामिल होता है जो एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करते हैं, और दैनिक कैलोरी की खपत की बारीकी से निगरानी भी करते हैं। कम कैलोरी सामग्री के अलावा, यहां तक ​​कि जमे हुए व्यंजनों प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा, साथ ही आंतरिक अंगों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का स्रोत बन जाएगा।
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हरा प्याज

ऐलियासी परिवार से चिया एक प्रकार का प्याज है। यह स्वाद में नरम होता है, इसलिए जब लोग इसे काटते हैं तो यह आँसू का कारण नहीं बनता है। सबसे तीव्र स्वाद सफेद भाग से स्टेम के करीब आता है, लेकिन सभी हरे प्याज खाने योग्य होते हैं और उन्हें कच्चा या पकाया जा सकता है। हरे प्याज का मतलब अक्सर बल्ब प्याज होता है, लेकिन यह भी हो सकता है: लीक, बुतुन, शिटिट, स्लीज़ुन, स्टैक्ड, shallot और कई अन्य।
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Yakon

याकॉन दक्षिण अमेरिका का एक बड़ा बारहमासी पौधा है, जो मुख्य रूप से इसकी जड़ों के फायदेमंद गुणों के कारण उगाया जाता है। कंद आकार में आलू जैसा दिखता है, और सूक्ष्म नाशपाती स्वाद के साथ स्वाद में कुछ मीठा होता है। इस सब्जी के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है। Yacon सिरप और पाउडर आमतौर पर एक प्राकृतिक और लाभकारी चीनी विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।
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Tsiklantera

साइक्लेंटर एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी है। इस उत्पाद को घर पर कैसे उगाया जाए, इसका क्या फायदा है, इससे क्या व्यंजन तैयार किए जाते हैं और किस आहार का उपयोग किया जाता है, आप इस लेख को पढ़कर जानेंगे। साइक्लेंटर - यह कद्दू परिवार से एक विशेष पौधे जीनस का नाम है, जो पचहत्तर प्रजातियों को एकजुट करता है।
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विग्ना

विग्ना एक शतावरी सेम है। पौधे के तीन रूप हैं: झाड़ी, अर्ध-उथले, कर्लिंग। लोग ग्वारपाठा को मटर कहते हैं। यह माली के बीच बहुत आम नहीं है, लेकिन बीज खरीदना अब कोई समस्या नहीं है। धीरे-धीरे, पौधे लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है और कई साइटों पर दिखाई देने लगता है।
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अंजुर धनुष

निवासियों को इस तथ्य का आदी है कि सलाद को वसंत विटामिन की कमी से मुख्य उद्धारकर्ता कहा जाता है। लेकिन अज़ूर ने उत्पादकता में इस हरे रंग को पछाड़ दिया, जो पोषक घटकों के मामले में लगभग एक चैंपियन बन गया। सामान्य जानकारी वास्तव में, अज़ूर एक प्रकार का प्याज नहीं है, बल्कि एक पूरा परिवार है जो केवल मध्य एशिया के पहाड़ों में बढ़ता था।
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बहु-तीखा प्याज

एक बहु-स्तरीय धनुष एक लोकप्रिय बैटुन की श्रेणी के अंतर्गत आता है। इसे एक बारहमासी भी माना जाता है, लेकिन कुछ परिस्थितियों में, संस्कृति हर साल नए सिरे से रोपण की जाती है। विशेषता पत्तियों के अलावा, जो आकार में नलिकाओं से मिलते जुलते हैं, पौधे को अंडाकार बल्ब प्राप्त हुए। बगीचों की एक सामान्य विशेषता शूट है जो पूर्ण विकसित फूल नहीं बनाते हैं।
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वेल्श प्याज

बटुन-प्याज लाभदायक पौधों की श्रेणी से संबंधित है, क्योंकि इसमें विशेष उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। इसे केवल एक बार बोया जाना चाहिए, और बाकी समय यह चक्रवाती रूप से अंकुरित होगा। गर्म अवधि की शुरुआत से, वह नियमित रूप से रसीला साग के साथ बागवानों को प्रसन्न करता है, जिसे पारंपरिक चिकित्सा के व्यंजनों के अनुसार खाया जा सकता है या धन पर अनुमति दी जा सकती है।
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Dolichos

एक आधुनिक प्रवृत्ति जो एक स्वस्थ जीवन शैली पर केंद्रित है, कई भूले हुए खाद्य पदार्थों को फिर से बाजार में प्रवेश करने में मदद मिली है। स्प्रेड और अल्पज्ञात स्थानीय सुपरफूड, उनमें से - डोलिचोस। यह सेम प्लांट, जो एशिया और पूर्वी अफ्रीका में लोकप्रिय है, लेकिन पूरी दुनिया को प्राचीन संस्कृति से कुछ सीखना है।
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